Адрес:
620000, г.Екатеринбург, ул.Белинского, 137
620000, Екатеринбург, Степана Разина,16

Консалтинг — деятельность по консультированию руководителей, управленцев по широкому кругу вопросов в сфере финансовой, коммерческой, юридической, технологической, технической, экспертной деятельности. 

Деятельность по проведению проверки производства и предприятия на предмет соответствия выбранным техническим регламентам  и стандартам (ТР ТС, ИСО, САНПИН и др)

Готовые документы для бизнеса — упорядоченная система документов, разработанных на основе требований надзорных органов. Документы СЭС - для открытия бизнеса, Программа производственного контроля, Программа предварительных условий, Стандарты организации (СТО), Технические условия (ТУ), Документы системы менеджмента качества (СМК), Внедрение бизнес-процессов и стандартов в организацию.

Бизнес - это отображение личности собственника. Чтобы развивать бизнес, нужно развиваться собственнику. Пока не изменится собственник - бизнес будет оставаться прежним.

 

План ХАССП для ДОУ

Скачать бесплатно План ХАССП для дошкольного учреждения

Главная \ ХАССП программа пищевой безопасности \ Обучение по ИСО22000/ХАССП \ Обучение сотрудников организации разработке и пользованию документацией ХАССП

Дистанционный курс по практической разработке программы ХАССП

4

 

Практический курс по разработке плана ХАССП 2.0 теперь еще лучше!

4 мастер-класса+записи

Это детальнейший пошаговый курс, без воды. Эксперт объясняет теорию, приводит в пример кейсы из опыта, густо поливая практикой. Изучение всего курса не займет много времени и для этого не нужно обладать техническими навыками. Вы можете заходить в личный кабинет и смотреть урок в любое удобное время, с рабочего или домашнего компьютера. Все записи остаются у вас - вы можете их пересматривать столько раз, сколько потребуется, а также использовать для быстрого ввода в должность новых сотрудников.

Мы оказываем всестороннюю поддержку нашим клиентам - ваш вопрос во время внедрения не останется нерешенным.

С практическим курсом вы приобретаете: 

- доступ в закрытую группу технологов - оставатесь в тусовке профессионалов.

- экономите время - не растрачивая его на изучения бесчисленного количества Актов;

- экономите деньги - сейчас действует спец. предложение;

- проводите время с семьей вместо штудирования множества Техрегламентов и ГОСТов;

- повышаете квалификацию;

- закрытый клуб с ценной информацией, которая доступна лишь участникам;

- удобно учиться - в любое удобное время;

- экономия на сырье и снижение количества брака;

- помощь в интеграции с существующими процессами на предприятии.

Вы сможете повторить успешный опыт на другой производственной площадке/еще одном кафе.

Посмотрели, повторили за ведущим, используя шаблоны, разобрали домашние задания. Всего 40 рабочих часов и программа ХАССП готова!

 

Программа семинара: 

Тема занятия Описание занятия Результат
1 Введение в систему ХАССП.Первоначальная информация для разработки плана ХАССП - Различное понимание законодательных требований участниками рынка, подход Роспотребнадзора к проверке системы (на основании местных ТУ);- Понятие системы, стандарта, соответствия;- Рабочая группа ХАССП;- Описание сырья, готовой продукции;- Технологические схемы производство, описание схем. Понимание участниками принципов системного подхода к обеспечению пищевой безопасности.Подготовка первоначальной информации для разработки плана ХАССП.
2 Анализ рисков и определение критических контрольных точек (ККТ). - Идентификация опасных факторов (ОФ);- Меры управления ОФ;- Анализ рисков;- Определение ККТ. Определение опасных факторов производства, их классификация в зависимости от тяжести последствий и частоты возникновения, определение ККТ.
3 Разработка плана ХАССП - Определение критических пределов для ККТ;- Разработка системы мониторинга;- Заполнение плана ХАССП;- Рабочие листы ХАССП. Понимание процедуры разработки плана ХАССП и рабочих листов ХАССП, получение практических рекомендаций по внедрению
4 Разработка процедур проверки плана ХАССП - Процедуры верификации (проверки) ККТ;- Процедуры внутренней проверки системы пищевой безопасности;- Анализ со стороны руководства. Понимание реализации процедур проверки системы ХАССП, анализа со стороны руководства и поддержания системы в работоспособном состоянии

 

Ожидаемые результаты:

1. Получение слушателями достаточных знаний и компетенций для самостоятельной разработки и внедрения системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП (подтверждается прохождением теста).

2. Подтверждение прохождения семинара выдачей сертификатов.

Программа составлена на основе практического опыта наших заказчиков и участии в проверках Роспотребнадзора. 

 

 

Стоимость участия в одном семинаре 4 900 рублей

Цена всего курса мастер-классов 12 000 рублей

Быстрая регистрация на курс 

Вы внедрите ХАССП за 10-15 дней

 

 

Качество нашей системы внедрения ХАССП подтверждается тем, что наши партнеры  успешно внедряют и  проходят проверки Роспотребнадзора, и проверки других надзорных органов, а так же аудиты второй  стороны (Аудит Сети)

 

В рамках нашего Проекта сформировано готовое пакетное решение: предоставляются пошаговые инструкции и методички, самые необходимые документы, практически полностью заполненные, «без воды» и излишней бюрократии. Предусмотрена консультационная поддержка по внедрению ХАССП на вашем предприятии.

 

Состав услуги

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПАКЕТ ДОКУМЕНТОВ

с подробными методичками, образцами документов, и консультацией по внедрению

 

Полный пакет включает в себя все виды документов, относящиеся к системе ХАССП и указанные в ГОСТ Р 51705.1 (выделены жирным шрифтом) и ТР ТС 021/2011. Пакет разработан на основе распоряжения ВРИО главы Роспотребнадзора № 01/3077–14-32 от 20.03.2013.
В пакете представлена типизированная документация по построению системы ХАССП.
Всего в пакете содержится от 5 до 13 документов, разработанных в соответствии с отраслью, и укомплектованные в соответствие с индивидуальной заявкой, так же включены образцы документов, которые у Вас должны в итоге получиться, типовые формы журналов, блок-схемы, типовые приказы и методические рекомендации по разработке.

 

Пакет документов полностью отвечает требованиям контрольных и надзорных органов (по состоянию на апрель 2017г).
Желтым цветом подсвечены места которые  Вам нужно будет заполнять при построении и контроле, и последующем ведении журналов.
Возможна  консультация по внедрению пакета.
*консультация исключает прямую работу эксперта с документами заказчика (аудит документации производится по отдельной договоренности)

СМОТРЕТЬ ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ДОКУМЕНТОВ HACCP

  

 haccp

 

Остались вопросы? Если Вам нужна услуга, и Вы готовы посотрудничать

Звоните: +7 (343) 268 20 30 или +79501938323
Пишите нам на почту: info@mkcsk.com

При  дистанционном виде  сотрудничества,  гарантируем сохранение всех результатов.

 

 

Посмотрите обучающее видео - "Вводное занятие по внедрению программы ХАССП для предприятий общественного питания"

для просмотра нужно перейти в видео (запись от 18.03.2015, 120 минут)

 

СохранитьСохранить
Сохранить
СохранитьЯндекс.Метрика
Новости и статьи
Все новости
2711.2017
Заключен договор о сотрудничестве с Органом по сертификации ООО Центр сертификации «ДКС – ПОВОЛЖЬЕ» аккредитован в Системе сертификации «Реестр сертифицированных систем» на право проведения добровольной сертификации продукции различных отраслей промышленности:

нефть и нефтепродукты; металлургическая продукция; химическая продукция; бытовая химия; оборудование; кабельная продукция; изделия деревянные строительные; изделия из стекла, фарфора и фаянса; текстильная продукция; продукция промышленности исскуственных кож и пленочных материалов; пищевая продукция; хлеб и хлебобулочные изделия; кондитерская продукция; мясо и мясная продукция; ликероводочная продукция; молочная продукция; рыба и рыбная продукция; соковая продукция; напитки и питьевая вода; макароны и макаронные изделия; консервы овощные, фруктовые, мясные; упаковка и упаковочные материалы, продукция автомобильной промышленности, комплектующие, узлы, запчасти, автокомпоненты.

 
2711.2017

 

Попытка производителей подойти формально к реализации требований ТР ТС и других законодательных документов РФ может привести к тому, что при проведении проверок РПН фиксирует несоответствия, по оценке результатов предприятие попадает в зону «высокого риска», проверки таких предприятий проводятся гораздо чаще, при повторных нарушения штрафы вырастают до 1 млн руб. и предприятие может быть закрыто (либо приостановлена деятельность с конфискацией имущества).

0208.2017
C 1 октября 2017 года на плановых ревизиях Роспотребнадзор будет использовать проверочные листы. В них вопросы по обязательным санитарно-эпидемиологическим требованиям. Чиновники утвердили два изменения в плановые проверки (постановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г. № 476).
0809.2015

Кафетерий оштрафован на 700 000 рублей. За рыбку!

0209.2015

Роспотребнадзор за 7 месяцев 2015 года оштрафовал столичные торговые сети на 293 млн руб., приостановили деятельность по суду 120 предприятий.

Отзывы
Все отзывы
Карманов Виктор АлександровичООО «Аркто-Банк»
Хотелось бы выразить признательность сотрудникам вашей компании за грамотную и эффективную работу. Наша фирма благодаря Вам вышла на новый уровень развития, и, несмотря на кризисную обстановку в стране, наша компания чувствует себя стабильно. Ваши специалисты - действительно компетентные и подкованные в вопросах финансового развития, организационных процессов и юридического права профессионалы. Вы - именно те люди, помощь которых была необходима нашей молодой фирме.
Юрьев Григорий АлександровичЗАО «ReRoom»
ЗАО «ReRoom» в лице генерального директора Юрьева Григория Александровича выражает свою признательность настоящим мастерам своего дела за оперативную работу по подбору сотрудников на вакансии специалиста по работе с медиа и менеджера по работе с ключевыми клиентами. В этот трудный для нашей компании момент вы помогли найти нам двух незаменимых сотрудников, включить их в работу, организовать и оптимизировать рабочий процесс. Мы надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем вам роста и успехов!
Киселева Виктория РомановнаООО «АвтоЧекАп»
Благодаря слаженной работе сотрудников вашей компании наша фирма стала одним из региональных лидеров по предоставлению водительских медицинских комиссий и предрейсовых осмотров. Специалисты помогли организовать и настроить работу юридического и бухгалтерского отдела, скоординировать между с тобой структурные подразделения, и до сих пор сопровождают компанию, консультируя при возникновении трудностей и спорных вопросов. Грамотные и любезные профессионалы своего дела.
Адрес:
620000, г.Екатеринбург, ул.Белинского, 137
620000, Екатеринбург, Степана Разина,16
Оставьте заявку
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения деталей.
Яндекс.Метрика