Адрес:
620000, г.Екатеринбург, ул.Белинского, 137
620000, Екатеринбург, Степана Разина,16

Консалтинг — деятельность по консультированию руководителей, управленцев по широкому кругу вопросов в сфере финансовой, коммерческой, юридической, технологической, технической, экспертной деятельности. 

Деятельность по проведению проверки производства и предприятия на предмет соответствия выбранным техническим регламентам  и стандартам (ТР ТС, ИСО, САНПИН и др)

Готовые документы для бизнеса — упорядоченная система документов, разработанных на основе требований надзорных органов. Документы СЭС - для открытия бизнеса, Программа производственного контроля, Программа предварительных условий, Стандарты организации (СТО), Технические условия (ТУ), Документы системы менеджмента качества (СМК), Внедрение бизнес-процессов и стандартов в организацию.

Бизнес - это отображение личности собственника. Чтобы развивать бизнес, нужно развиваться собственнику. Пока не изменится собственник - бизнес будет оставаться прежним.

 

План ХАССП для ДОУ

Скачать бесплатно План ХАССП для дошкольного учреждения

Главная \ ХАССП программа пищевой безопасности

Быстро разработать программу ХАССП и успешно пройти проверку Роспотребнадзора

HACCP-2

 

Научно-внедренческая компания "Прогресс"

Лидер на рынке по разработке и внедрению программы ХАССП и  для малого бизнеса с 2011 года.

Успешно объединяем производственный опыт с научными разработками.

За 7 лет работы и сотрудничества с сетями и СДС провели более 620 аудитов - по 2-3  аудита в неделю; Провели более 170 семинаров, тренингов по ХАССП - сборных и корпоративных, Провели 4 ежегодных мероприятия в формате круглого стола в рамках Аграрной выставки (2-4 марта)

 

Наши_клиенты

  • Аккредитованы  в качестве процессингового и учебного центра СДС НАУСЕРТ
  • Аккредитованы в ЕБРР (Европейский банк реконструкции и развития) в качестве консалтинговой компании в рамках программы софинансирования
  • Сотрудничество с Роспотребнадзор
  • Сотрудничество с сетевым ритейлом

Руководитель направления разработки в НВК МЦСК "Прогресс"  систем пищевой безопасности Зверев Андрей, является действующим тренером-аудитором сети Ашан, аккредитованым аудитором Газпром (проверка организованных предприятий питания сотрудников), аккредитованый аудитор таких сетей как Дикси, Лента,X5 Ritaler Group.

Имеет профильное высшее образование, прошел обучение по международной программе, одобренной IRCA. Опыт работы на производстве - более 7 лет, опыт преподавательской, и аудиторской деятельности - более 7 лет

Работы проводят сертифицированные эксперты под присмотром руководителя направления.

 

2018-02-22 23-46-13 Скриншот экрана
 
 
 
 
Услуги ХАССП
Для тех, кто знает цену ошибки - пожалуется ли завистливый конкурент, найдет ли клиент волос в блюде, ротовирусная инфекция и скандал на весь город...Для безопасности необходимо внедрить принципы ХАССП
Работа с документацией ХАССП для предприятий пищевой промышленности и общественного питания является одним из ключевых направлений деятельности Научно-внедренческой компании "Прогресс"
В перечень предоставляемых услуг входят:
  1. Консалтинг по разработке и внедрению  ХАССП ГОСТ Р 51705,1-2001;
  2. Консалтинг по разработке и внедрению ИСО 22000-2007;
  3. Аудит пищевого производства и предприятия общественного питания;
  4. Разработка программы производственного контроля ППК;
  5. Разработка программы предварительных условий ППУ;
  6. Обучение сотрудников организации клиента разработке и пользованию документацией ХАССП;
  7. Разработка технико-технологических карт по ГОСТ 31987-2012 и расчет калорийности;
  8. Разработка этикетки
  9. Разработка программы ХАССП для ДОУ
  10. Программа ХАССП для фаст-фуда (микро формат)
  11. Готовые решения - шаблоны документов ХАССП
  12. Пакетное Оптимальный 3.0 ( Документы и обучающий курс)
  13. Консалтинг по разработке и внедрению FSSC 22000
  14. Повышение квалификации ИСО 22000/ХАССП для технологов
  15. Мастер - группа ХАССП
  16. Сертификация систем ХАССП
  17.  Консультации при прохождении организацией клиента проверок Роспотребнадзора 

 

Если Вас заинтересовали наши услуги и Вы готовы сотрудничать
 
Со-финансирование проекта по разработке ХАССП по программе от "Европейского Банка Реконструкции и Развития"

Объединяем весь комплекс необходимых услуг в рамках одного консалтингового проекта. В проект могут входить исполнительные документы по стандартам пищевой безопасности, пожарной безопасности, антитеррору, гражданской обороне.

s_new Пакет ХАССП  Оптимальный 3.0 - для кафе и производства малой мощности.

Новая улучшенная версия  ХИТ ПРОДАЖ   для кафе и производства малой мощности

Включает новые изменения и ГОСТы 2017г.   Отработанное и скорректированное  на производстве, и проверенное в результате инспекций СЭС.  Состоит из шаблонов документов ХАССП, регламентов, инструкций, блок-схем, стандартов предприятия. И серия дистанционных мастер-классов - доступ в личный кабинет на платформе для обучения и  повышения квалификации (даже с начальным уровнем) с пошаговыми инструкциями в виде видео-записей по разработке ХАССП, и разбор домашних заданий. Поддержка целый год,  и доступ в закрытую группу технологов.

Готовые Пакеты и решения. Все документы и семинары можно приобрести по отдельности, так и в составе комплектов.

ИСО 22000

СЕРТИФИКАЦИЯ 

ИСО 22000/ХАССП

СИСТЕМА ДОБРОВОЛЬНОЙ СЕРТИФИКАЦИИ НАУСЕРТ

ПОМОЖЕМ ВОЗМЕСТИТЬ ЗАТРАТЫ НА ДОБРОВОЛЬНУЮ СЕРТИФИКАЦИЮ

Узнайте, как возместить затраты !

 

2018-02-20 03-46-44 Скриншот экранаСистема денежных гарантий!

 «30-Day 100% MoneyBack

заключается в том, что если Вы прошли сертификацию в НАУСЕРТ исключительно с целью удовлетворения требованиям заказчиков, контрагентов, СРО, тендерной документации или в иных аналогичных целях, и при этом выданный в системе НАУСЕРТ сертификат соответствия не был принят заказчиком или СРО – то мы вернем Вам ВСЕ ДЕНЬГИ, которые Вы уплатили в НАУСЕРТ за сертификацию.  

Условия действия системы «30-Day 100% MoneyBack!» согласно официальной оферте

 

Если Вас заинтересовали наши услуги и Вы готовы сотрудничать

 

Что такое ХАССП

Название системы HACCP (русский вариант ХАССП) является аббревиатурой и происходит от заглавных букв английских слов HazardAnalysisandCriticalControlPoints, что в переводе означает Анализ Рисков и Критические Контрольные Точки. План ХАССП призван гарантировать безопасность пищи, снижать риски, помогать экономить

Основные принципы системы ХАССП

haccp2


Ответственность по ТР ТС 021:

штрафы при отсутствии хассп

2016-09-30_07-24-56

ПЕРЕЧЕНЬ ОБЪЕКТОВ ПРОВЕРКИ

Некоторые предприниматели ошибочно считают, что ХАССП- это ненужная волокита, мракобесие, и это подождет. Ког да пытаемся донести, чем внедрение ХАССП может быть полезно отворачиваются, прячут голову в песок, просят не пугать их, и не говорить о проверках. Такая стратегия вполне понятна - ведь это кажется такой сложной задачей, которая не приносит пользы, а только требует на это ресурсов - времени, внимания, денег, человеческих ресурсов.  На практике такая оттягивания неминуемого только приносит вред. По закону Парето, если у неприятности есть такая возможность случиться, то рано или поздно это произойдет.  И есть несколько вариантов решения, их не так много. Можно сидеть и ждать, когда в дверь постучит инспектор, а затем все делать быстро, в короткие сроки, дорого, и со штрафами. Можно попробовать сделать это своими силами, можно прибегнуть к помощи тех, кто делает это каждый день.

 Внедрение ХАССП позволит:

Обезопасить бизнес:   

  • от необоснованных штрафов,
  • от брака и возврата продукции,
  • от претензий покупателей,
  • от рисков потерять бизнес.

 Создать систему пищевой безопасности:

  • для оптимизации бизнес-процессов,
  • для уменьшения износа оборудования,
  • для увеличения ответственности сотрудников,
  • для упреждающей защиты от надзорных органов.
                               
 
 
2016-09-30_07-25-20
 
                               

 

Аргументы в нашу пользу:

Эксп599d9e53c850e81c32f3311b73622736ерты с производственным опытом

Сервис и поддержка - целый год

Умеем решать  нестандартные задачи -  ищем возможности  минимизации рисков.

 

 

IMG_20150304_160810Удобство работы - в формате "у Вас в телефоне"

Учим, как настроить процессы, чтобы начать экономить на сырье и уменьшить количество производственного брака.  ЕЖЕМЕСЯЧНО! Экономия ресурсов предприятия после внедрения ХАССП достигает 30%; а это - время, деньги, сырье - система высвечивает реальные пробелы в управлении ресурсами!

 

В итоге каждый Заказчик получает реальнIMG_20150304_144214ый управленческий инструмент, при котором каждый сотрудник понимает свою зону ответственности

Все услуги в одном окне - Мы можем разработать и внедрить ХАССП, обучить Ваших сотрудников, провести Аудит, и сертифицировать Ваше предприятие. Разработать все необходимые исполнительные документы.

Для предпринимателей из отдаленных районов организована дистанционная форма взаимодействия с гарантированным сохранением всех результатов работ.

 

Посмотрите обучающее видео

"Вводное занятие по внедрению программы ХАССП для предприятий общественного питания" (запись от 18.03.2015, 120 минут)

     Скачать Заявку на ХАССПворд


Отдельные документы ХАССП

Мастер-группа с экспертом

Новости и статьи
Все новости
0210.2018

Уважаемые коллеги, 16 октября международный день работника общественного питания.

И мы анонсируем уже восьмой ежегодный он-лайн курс по разработке ХАССП для кафе или ресторана. Приглашаем посетить вводное ознакомительное занятие.

На он-лайн курс приглашаем директоров предприятий, и специалистов отвечающих за безопасность питания на предприятии.

Приглашаем Вас на первое вводное занятие. https://docs.google.com/forms/d/15jp8TDR8XKGjIEtKkKPh2FdhauM15z3XrtRGYAgHhDk/edit

0102.2018

Минюст со второго раза зарегистрировал формы чек-листов ГИТ. Ранее Роструду не удалось зарегистрировать чек-листы, так как Минюст нашел в них несоответствие законодательству. Роструд учитывал риск отказа в регистрации, поэтому подстраховался и не стал включать в план проверок на январь 2018 год предприятия умеренного риска, на которых уже с 1 января 2018 года плановые проверки должны проводить по чек-листам. Об этом рассказал Егор Иванов, заместитель руководителя Роструда, на конференции в рамках «БиОТ-2017».

2711.2017
Заключен договор о сотрудничестве с Органом по сертификации ООО Центр сертификации «ДКС – ПОВОЛЖЬЕ» аккредитован в Системе сертификации «Реестр сертифицированных систем» на право проведения добровольной сертификации продукции различных отраслей промышленности:

нефть и нефтепродукты; металлургическая продукция; химическая продукция; бытовая химия; оборудование; кабельная продукция; изделия деревянные строительные; изделия из стекла, фарфора и фаянса; текстильная продукция; продукция промышленности исскуственных кож и пленочных материалов; пищевая продукция; хлеб и хлебобулочные изделия; кондитерская продукция; мясо и мясная продукция; ликероводочная продукция; молочная продукция; рыба и рыбная продукция; соковая продукция; напитки и питьевая вода; макароны и макаронные изделия; консервы овощные, фруктовые, мясные; упаковка и упаковочные материалы, продукция автомобильной промышленности, комплектующие, узлы, запчасти, автокомпоненты.

 
2711.2017

 

Попытка производителей подойти формально к реализации требований ТР ТС и других законодательных документов РФ может привести к тому, что при проведении проверок РПН фиксирует несоответствия, по оценке результатов предприятие попадает в зону «высокого риска», проверки таких предприятий проводятся гораздо чаще, при повторных нарушения штрафы вырастают до 1 млн руб. и предприятие может быть закрыто (либо приостановлена деятельность с конфискацией имущества).

0208.2017
C 1 октября 2017 года на плановых ревизиях Роспотребнадзор будет использовать проверочные листы. В них вопросы по обязательным санитарно-эпидемиологическим требованиям. Чиновники утвердили два изменения в плановые проверки (постановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г. № 476).
Отзывы
Все отзывы
Карманов Виктор АлександровичООО «Аркто-Банк»
Хотелось бы выразить признательность сотрудникам вашей компании за грамотную и эффективную работу. Наша фирма благодаря Вам вышла на новый уровень развития, и, несмотря на кризисную обстановку в стране, наша компания чувствует себя стабильно. Ваши специалисты - действительно компетентные и подкованные в вопросах финансового развития, организационных процессов и юридического права профессионалы. Вы - именно те люди, помощь которых была необходима нашей молодой фирме.
Юрьев Григорий АлександровичЗАО «ReRoom»
ЗАО «ReRoom» в лице генерального директора Юрьева Григория Александровича выражает свою признательность настоящим мастерам своего дела за оперативную работу по подбору сотрудников на вакансии специалиста по работе с медиа и менеджера по работе с ключевыми клиентами. В этот трудный для нашей компании момент вы помогли найти нам двух незаменимых сотрудников, включить их в работу, организовать и оптимизировать рабочий процесс. Мы надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем вам роста и успехов!
Киселева Виктория РомановнаООО «АвтоЧекАп»
Благодаря слаженной работе сотрудников вашей компании наша фирма стала одним из региональных лидеров по предоставлению водительских медицинских комиссий и предрейсовых осмотров. Специалисты помогли организовать и настроить работу юридического и бухгалтерского отдела, скоординировать между с тобой структурные подразделения, и до сих пор сопровождают компанию, консультируя при возникновении трудностей и спорных вопросов. Грамотные и любезные профессионалы своего дела.
Адрес:
620000, г.Екатеринбург, ул.Белинского, 137
620000, Екатеринбург, Степана Разина,16
Оставьте заявку
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения деталей.
Яндекс.Метрика