Консалтинг — деятельность по консультированию руководителей, управленцев по широкому кругу вопросов в сфере финансовой, коммерческой, юридической, технологической, технической, экспертной деятельности. 

Деятельность по проведению проверки финансовой (бухгалтерской) отчётности и данных учёта и выражение по результатам такой проверки обоснованного независимого мнения аудитора о достоверности такой отчётности в форме письменного аудиторского заключения.

Бухга́лтерский учёт — упорядоченная система сбора, регистрации и обобщения информации в денежном выражении о состоянии имущества, обязательствах и капитале организации и их изменениях путём сплошного, непрерывного и документального отражения всех хозяйственных операций.

Редактируемый блок

Здесь будет располагаться Ваша реклама, акции или спецпредложения, которые Вы сможете редактировать самостоятельно.

Главная \ Обучение, Курсы, Семинары \ Двухмесячный семинар "Практика разработки ХАССП своими руками"

Стандарт haccp

IMG_20150304_144214   Программа семинара

  «Введение в систему безопасности пищевой   продукции,основанной на принципах ХАССП, и разработка плана ХАССП» 

 

  Формат - вебинар

  Цель семинара:

  Получение базовых знаний по системе ХАССП и  созданию документированных стандартов системы.

  Продолжительность семинара:

 Общая продолжительность семинара – 8 часов.

Занятия проводятся по схеме:4 занятия по 2 часа, периодичность 1-2 недели.(по согласованию с группой) 

 

Программа семинара: 

Тема занятия Описание занятия Результат
1 Введение в систему ХАССП.Первоначальная информация для разработки плана ХАССП - Различное понимание законодательных требований участниками рынка, подход Роспотребнадзора к проверке системы (на основании местных ТУ);- Понятие системы, стандарта, соответствия;- Рабочая группа ХАССП;- Описание сырья, готовой продукции;- Технологические схемы производство, описание схем. Понимание участниками принципов системного подхода к обеспечению пищевой безопасности.Подготовка первоначальной информации для разработки плана ХАССП.
2 Анализ рисков и определение критических контрольных точек (ККТ). - Идентификация опасных факторов (ОФ);- Меры управления ОФ;- Анализ рисков;- Определение ККТ. Определение опасных факторов производства, их классификация в зависимости от тяжести последствий и частоты возникновения, определение ККТ.
3 Разработка плана ХАССП - Определение критических пределов для ККТ;- Разработка системы мониторинга;- Заполнение плана ХАССП;- Рабочие листы ХАССП. Понимание процедуры разработки плана ХАССП и рабочих листов ХАССП, получение практических рекомендаций по внедрению
4 Разработка процедур проверки плана ХАССП - Процедуры верификации (проверки) ККТ;- Процедуры внутренней проверки системы пищевой безопасности;- Анализ со стороны руководства. Понимание реализации процедур проверки системы ХАССП, анализа со стороны руководства и поддержания системы в работоспособном состоянии

 

Ожидаемые результаты:

1.    Получение слушателями достаточных знаний и компетенций для самостоятельной разработки и внедрения системы пищевой безопасности, основанной на принципах ХАССП (подтверждается прохождением теста).

2.      Подтверждение прохождения семинара выдачей сертификатов.

Стоимость участия в семинаре 5 990 рублей
 

 

 

БОНУСЫ

 

  • Возможность приобрести учебный практикум всего за 2000 рублей, при покупке пакета документов ХАССП Подробнее здесь
  • Сертификация ГОСТ Р 51705.1/2001 ХАССП *

*Актуально не только для производителей, но и для кафе, так как все затраты становятся возмещаемыми.

  • Для участников, купивших полный пакет документов и/или полный курс семинаров, предусмотрена скидка на проведение аудита 30 % от стоимости аудитов для аналогичных предприятий:

- Проведение оценочного аудита документации на соответствие требованиям ГОСТ Р 51705.1 после самостоятельной ее разработки – от 5 тыс. руб.*

- Проведение оценочного аудита системы управления пищевой безопасностью на предприятии с предоставлением отчета и рекомендаций по улучшению – от 8 тыс. руб.*

* стоимость зависит от величины предприятия, числа технологических операций, видов продукции.

 

  • Если по Вашей рекомендации к нам обратился заказчик – у нас действует партнерская программа для клиентов!
Новости и статьи
Все новости
0208.2017
C 1 октября 2017 года на плановых ревизиях Роспотребнадзор будет использовать проверочные листы. В них вопросы по обязательным санитарно-эпидемиологическим требованиям. Чиновники утвердили два изменения в плановые проверки (постановление Правительства РФ от 5 июня 2013 г. № 476).
0110.2016

Получите промо 500 рублей на покупку от 6 000 т.р.

0809.2015

Кафетерий оштрафован на 700 000 рублей. За рыбку!

0209.2015

Роспотребнадзор за 7 месяцев 2015 года оштрафовал столичные торговые сети на 293 млн руб., приостановили деятельность по суду 120 предприятий.

0109.2015

Внеплановые проверки Роспотребнадзора проводятся с любой периодичностью, достаточно просто факта жалобы граждан. 

Отзывы
Все отзывы
Карманов Виктор АлександровичООО «Аркто-Банк»
Хотелось бы выразить признательность сотрудникам вашей компании за грамотную и эффективную работу. Наша фирма благодаря Вам вышла на новый уровень развития, и, несмотря на кризисную обстановку в стране, наша компания чувствует себя стабильно. Ваши специалисты - действительно компетентные и подкованные в вопросах финансового развития, организационных процессов и юридического права профессионалы. Вы - именно те люди, помощь которых была необходима нашей молодой фирме.
Юрьев Григорий АлександровичЗАО «ReRoom»
ЗАО «ReRoom» в лице генерального директора Юрьева Григория Александровича выражает свою признательность настоящим мастерам своего дела за оперативную работу по подбору сотрудников на вакансии специалиста по работе с медиа и менеджера по работе с ключевыми клиентами. В этот трудный для нашей компании момент вы помогли найти нам двух незаменимых сотрудников, включить их в работу, организовать и оптимизировать рабочий процесс. Мы надеемся на дальнейшее сотрудничество и желаем вам роста и успехов!
Киселева Виктория РомановнаООО «АвтоЧекАп»
Благодаря слаженной работе сотрудников вашей компании наша фирма стала одним из региональных лидеров по предоставлению водительских медицинских комиссий и предрейсовых осмотров. Специалисты помогли организовать и настроить работу юридического и бухгалтерского отдела, скоординировать между с тобой структурные подразделения, и до сих пор сопровождают компанию, консультируя при возникновении трудностей и спорных вопросов. Грамотные и любезные профессионалы своего дела.
Адрес:
620000, г.Екатеринбург, ул.Степана Разина 16, оф.404
Телефон:
Оставьте заявку
Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время для уточнения деталей.
Яндекс.Метрика